بستنی؛ خوشمزه‌ترین داروی دنیا با مضرات اضافی!

بستنی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌‌های دنیاست و طرف‌داران زیادی دارد. با وجود اینکه همه ما از خوردن بستنی لذت می‌بریم، اما اغلب خواص آن را نمی‌دانیم. قطعا با دانستن این فواید کم‌نظیر از این به‌بعد گازهای محکم‌تری به بستنی می‌زنیم! البته درنظر داشته باشید که هر خوارکی و داروی خوشمزه‌ بدون‌ ضرر هم نمی‌تواند باشد!

بستنی یکی از محبوب‌ترین دسرها در سراسر جهان است که علاوه بر طعم لذت‌بخش، حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی متعددی است که خواص بسیاری برای سلامتی دارد. اگرچه مصرف بیش از حد هرچیزی می‌تواند اثرات منفی نیز داشته باشد، اما می‌توانید در حد متعادل بستنی را به عنوان یک منبع مغذی و پرانرژی در برنامه غذایی خود بگنجانید و از طعم و فواید آن لذت ببرید. در ادامه این مقاله از مجله دلتا به بررسی فواید سلامتی بستنی، این خوراکی و داروی خوشمزه می‌پردازیم.

فواید بستنی برای سلامتی

بستنی فواید زیادی برای سلامتی دارد که عبارتند از:

1. منبع غنی کلسیم و تقویت استخوان‌ها

بستنی، به دلیل تهیه شدن از شیر، منبع خوبی از کلسیم است. کلسیم برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است و در پیشگیری از بیماری‌هایی نظیر پوکی استخوان و کاهش تراکم استخوان نقش دارد. مصرف منظم مواد غذایی حاوی کلسیم مانند بستنی، می‌تواند به تقویت استخوان‌ها کمک کند و در بلندمدت از بیماری‌های مرتبط با کاهش تراکم استخوان جلوگیری کند.

2. منبع پروتئین

بستنی حاوی مقدار مناسبی پروتئین است که برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است. پروتئین‌ها به افزایش قدرت ماهیچه‌ها کمک کرده و برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن نیز مهم هستند. البته بستنی تنها یکی از منابع پروتئین محسوب می‌شود و مصرف بیش از حد آن توصیه نمی‌شود.

3. ویتامین‌ها و  مواد مغذی

بستنی سرشار از ویتامین‌های A، B12، D و K است. ویتامین A به سلامت پوست و بهبود عملکرد بینایی کمک می‌کند؛ ویتامین B12 برای عملکرد صحیح مغز و سیستم عصبی ضروری است و از خستگی و ضعف جلوگیری می‌کند؛ ویتامین D برای جذب بهتر کلسیم و تقویت سیستم ایمنی بدن مهم است؛ و ویتامین K در فرآیند انعقاد خون و سلامت قلب نقش دارد. این ویتامین‌ها بستنی را به منبعی مغذی تبدیل می‌کنند که در صورت مصرف متعادل می‌تواند به تامین این ویتامین‌ها در بدن کمک کند. به‌علاوه ویتامین A و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بستنی‌ می‌توانند به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌ کمک کنند و در کاهش ریسک بیماری‌های قلبی موثر باشند.

4. تقویت سیستم ایمنی بدن

پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در بستنی می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند. با توجه به این که بستنی حاوی ترکیبات مختلفی از جمله لاکتوفرین است، مصرف آن می‌تواند در برابر برخی عفونت‌ها مقاومت ایجاد کرده و به مقابله با باکتری‌ها کمک کند.

5. بهبود خلق و خو

بستنی حاوی تریپتوفان است که یک اسید آمینه ضروری برای تولید سروتونین (هورمون خوشحالی) است. مصرف بستنی می‌تواند موجب افزایش سروتونین و کاهش اضطراب و افسردگی شود. این خاصیت برای کسانی که به دنبال بهبود خلق و خوی خود هستند، مفید است و بستنی را به عنوان یک میان‌وعده مفرح مطرح کند.

6. تقویت انرژی

بستنی به دلیل دارا بودن قند و چربی می‌تواند به‌سرعت انرژی بدن را تامین کند. این ویژگی بستنی برای ورزشکاران و افرادی که نیاز به انرژی بیشتری دارند، مفید است؛ البته باید توجه داشت که مصرف زیاد قند و چربی می‌تواند اثرات منفی نیز به همراه داشته باشد.

خوردن بستنی پس از کشیدن دندان

از خواص جالب بستنی خوردن آن بعد از کشیدن دندان است. خوردن بستنی و خوراکی‌های یخ و خنک کمک می‌کند تا هر چه سریع‌تر جای خالی دندان کشیده شده بهبود یابد و با تشکیل لخته خون حفره خالی شده ترمیم شود.

مضرات بستنی

محتوای بالای قند: بسیاری از انواع بستنی‌ها حاوی مقادیر زیادی قند هستند که مصرف زیاد آن می‌تواند به چاقی، افزایش سطح قند خون و در نهایت دیابت منجر شود. همچنین، قند بالا می‌تواند منجر به پوسیدگی دندان‌ها و مشکلات مرتبط با سلامتی دهان و دندان شود.

چربی‌های اشباع: بستنی حاوی چربی‌های اشباع نیز هست که مصرف زیاد آنها می‌تواند سطح کلسترول خون را افزایش دهد و ریسک بیماری‌های قلبی و عروقی را بالا ببرد. بهتر است از انواع کم‌چرب و بدون چربی استفاده شود تا خطرات ناشی از مصرف زیاد چربی کاهش یابد.

مواد افزودنی و نگهدارنده‌ها: در بسیاری از بستنی‌های صنعتی از مواد افزودنی، طعم‌دهنده‌ها و رنگ‌های مصنوعی استفاده می‌شود که می‌توانند اثرات منفی بر سلامتی داشته باشند. این مواد ممکن است منجر به بروز واکنش‌های آلرژیک و اختلالات هورمونی شوند.

تعداد کلمات مطلب: 674